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焦米粥的做法步骤

1.用料：粳米50克，水适量

2.将米洗净，控干水分，

3.倒入锅中，中小火不停翻炒。

4.待米粒呈现焦色，熄火。

5.倒出。

6.倒入锅中，加入适量清水，中火熬煮。

7.沸腾后转小火，继续煮20分钟左右。

8.米粒软烂，熄火。

9.盛出食用。

小窍门&温馨提示

翻炒时火不宜太大，以防表面焦糊而内里不透。
熬煮时需不时搅拌，以防汤汁溢出。
随餐食用。